Racconti di sviluppo rurale in Toscana

Dal giaggiolo, l’iris toscano, l’estrazione del “burro” per produrre cosmetici, profumi e distillati. Grazie al cofinanziamento del Psr Toscana 2014-2022, la cooperativa Toscana Giaggiolo ha realizzato la prima distilleria italiana per trasformare il rizoma ed estrarre il “burro”

Andrea ha rilevato l’azienda di famiglia: una caseificio per la produzione di ricotte e formaggi nella montagna pistoiese. La struttura aziendale, grazie al Psr Toscana 2014-2022, è stata completamente modernizzata, adottando innovazioni che esaltando l’autenticità dei prodotti e rispettano la tradizione.

La filiera del legno del Casentino è un progetto di collaborazione tra imprese di trasformazione del legno ed enti pubblici e privati. Una filiera sostenibile, giovane e moderna per valorizzare le foreste locali toscane, ridurre l’impatto ambientale, acquisire nuove competenze e migliorare la gestione del patrimonio boschivo.

Dalla volontà di recuperare i terreni di famiglia, nasce l’azienda agricola di Elena. Grazie al cofinanziamento del Psr Toscana 2014-2022, Elena ha potuto ristrutturare gli edifici e recuperare i terreni per realizzare il suo progetto. Oggi la sua azienda è apprezzata per la qualità dei prodotti agricoli e per essere un punto di riferimento per la comunità locale per la sua attenzione all’inclusione sociale.

Le aree montane del comune di Anghiari, uno dei Borghi più belli d’Italia, sono diventate meta di interesse per numerosi turisti stranieri. Grazie al supporto del Psr Toscana 2014-2022 è stato possibile ripristinare la viabilità di queste aree creando un’importante occasione di sviluppo territoriale.

Dal 2014 la cooperativa agricola forestale La Mulattiera preserva e tutela i boschi dell’Alta Versilia, salvaguardando il paesaggio, riducendo il rischio di dissesto idrogeologico e offrendo posti di lavoro per chi ha scelto di vivere in montagna.

L’inadeguata viabilità delle aree montane rende difficile lo svolgimento delle attività colturali di imprese agricole forestali come quella gestita da Antonio, situata nella montagna pistoiese. Grazie al Psr Toscana 2014-2022 è stato possibile effettuare interventi di manutenzione stradale per migliorare le vie di accesso e agevolare le attività aziendali.

Silviane si occupa dell'allevamento semibrado di bovini da carne e gestisce il suo agriturismo in Lunigiana. Grazie al Psr Toscana 2014-2022 è riuscita ad ammodernare la struttura aziendale, ottimizzare la produzione e tutelare la sicurezza ambientale e paesaggistica dell’area.