Racconti di sviluppo rurale in Toscana

La lavorazione del tabacco per la produzione del sigaro TOSCANO® prevede l’ingente utilizzo di fitofarmaci e acqua, oltre a produrre emissioni in atmosfera nella sua fase di essiccazione. Con il sopporto del Psr Toscana 2014-2022 è stato possibile diminuire le criticità ambientali legate al processo di produzione e migliorare la qualità del prodotto.

Nasce a Pescia un progetto integrato di filiera per rispondere alle criticità legate al settore vivaistico e rendere più efficiente e competitiva l’intera filiera. L’introduzione di innovazioni tecnologiche nelle aziende, resa possibile dal Psr Toscana 2014-2022, è stata fondamentale per ottimizzare le lavorazioni, i metodi di raccolta e i sistemi di conservazione dei prodotti.

Il progetto Hops punta a introdurre in Toscana una coltivazione del luppolo di alta qualità per la produzione di birra artigianale. Il luppolo autoctono spontaneo toscano è ricco di sostanze amaricanti, aromatizzanti e polifenoli rispetto alle colture commerciali estere

Questo progetto di filiera, coordinato dall’azienda agricola Campioni, valorizza la biodiversità delle varietà autoctone di olivo toscano. Grazie al cofinanziamento del Psr Toscana 2014-2022 è stato possibile ammodernare le attrezzature agricole, migliorare la qualità del prodotto e accrescere la competitività delle aziende coinvolte.

Grazie al progetto giovani cofinanziato dal Psr Toscana, l'azienda ha potuto aumentare le produzioni agricole e potenziare l'attività agrituristica. L'acquisto di nuove attrezzature ad hoc ha permesso di migliorare l'attività zootecnica. Il cofinanziamento ha permesso altresì  la realizzazione di investimenti per la creazione di un agricampeggio migliorando pertanto anche l'offerta ricettiva

La filiera del legno del Casentino è un progetto di collaborazione tra imprese di trasformazione del legno ed enti pubblici e privati. Una filiera sostenibile, giovane e moderna per valorizzare le foreste locali toscane, ridurre l’impatto ambientale, acquisire nuove competenze e migliorare la gestione del patrimonio boschivo.

La Val di Cecina ha una forte vocazione per l'agricoltura biologica. Grazie al Psr Toscana 2014-2022 è stato possibile realizzare un progetto di filiera volto a migliorare i sistemi di produzione e gestione delle coltivazioni biologiche locali, salvaguardando economicamente le imprese in difficoltà

La Cantina sociale Colli Fiorentini, principale produttore di vino Chianti al mondo, ha risposto alla crescente domanda di vini frizzanti con un innovativo progetto supportato dal Psr Toscana 2014-2022. Grazie al cofinanziamento, sono stati acquistati nuovi spazi e macchinari per innovare la produzione con vini frizzanti e spumanti, ottenuti dalle tipiche uve toscane.

Da giovane laureata a imprenditrice agricola. Questa è la storia di Giovanna che, grazie al cofinanziamento del Psr Toscana 2014-2022, ha potuto rilevare l’azienda agricola di famiglia a Poppi e avviare l’attività agrituristica. La ristrutturazione degli edifici, l’acquisto di nuovi macchinari e la modernizzazione degli impianti hanno permesso di trasformare il progetto di Giovanna in una solida realtà.

In provincia di Prato, Tommaso porta avanti l’allevamento ovino di famiglia, ma decide di dare nuova vita ad alcune strutture aziendali in stato di abbandono. Con il supporto del Psr Toscana 2014-2022, ristruttura il vecchio fienile, trasformandolo in attività agrituristica di successo.

Daniele è un giovane agricoltore con il sogno di valorizzare i castagneti abbandonati delle colline della Lunigiana. Grazie al Psr Toscana 2014-2022 è riuscito a riportare i boschi allo splendore di un tempo e a creare una superficie adatta all’allevamento semibrado.

Il progetto ruota intorno alla produzione biologica e artigianale di liquori e distillati di erbe locali aromatiche, seguendo secolari ricette tramandate dai monaci, senza l'uso di sostanze di sintesi.

Grazie a questo progetto è stato possibile sviluppare un metodo per produrre ortaggi senza arare o zappare la terra; un metodo che si basa sulla ricerca del giusto equilibrio micorbiologico.

Il progetto Digivit nasce dalla volontà di monitorare il processo di produzione del vino con criteri meno empirici e più scientifici grazie allo sviluppo di algoritmi applicati alle immagini delle viti fornite dai droni

Quando i boschi sono gestiti in maniera sostenibile diventano un’importante risorsa economica e ambientale. Infatti, oltre a fornire legname, permettono di assorbire i gas a effetto serra, ridurre i rischi di frane, proteggere la biodiversità e valorizzare il paesaggio.
Grazie al cofinanziamento del Psr Toscana 2014-2022, l’Accademia italiana di scienze forestali ha guidato la realizzazione di una piattaforma online per la gestione sostenibile dei boschi toscani.

Con questo progetto si sono introdotte nuove tecniche nella coltivazione del castagno in Toscana. Articolato in due fasi distinte, il progetto ha dapprima individuato alcuni castagneti  successivamente oggetto di numerosi prelievi al fine di verificare la presenza di organismi dannosi e di organismi utili, (utilizzati in seguito per combattere le specie dannose)

L’idea al centro del progetto, nato dalla collaborazione tra alcune aziende ortofrutticole di concerto con L’università degli Studi di Firenze, dipartimento di Agraria, CNR; Istituto per la Bioeconomia e altri, ha consentito di realizzare un modello di agricoltura di precisione

CatchCO2live ha avuto come obiettivo principale quello di recuperare oliveti situati nell’area di Montalbano, tra le province di Prato, Firenze e Pistoia, lasciati in stato di quasi abbandono. In secondo luogo il terreno è stato concimato ed opportunamente lavorato

Nato per garantire una viticoltura sostenibile, il progetto Goprosit si è posto l’obiettivo di realizzare una piattaforma online per i terroir della viticoltura toscana, in grado di salvaguardare

Riscoprire la douglasia e creare una nuova filiera del legno in Toscana, questo il principale obiettivo del progetto. L’abete di Douglas, presente sul territorio appenninico negli anni ‘40, è una specie forestale esotica che fino al 1960 ha riscosso grande successo in Italia.